Fizikokimya Giriş ve Temel Kavramlar

Kimya madde ve onun değişimleriyle ilgilenen bir bilim dalıdır. Fizikokimya ise, kimyanın matematik ve fizik kavramlarını dikkate alarak, maddenin özelliklerini araştıran bir kimya dalıdır. Moleküllerin yapıları ve elektron dağılımlarının anlaşılması ve maddenin özelliklerini yapısını oluşturan atomlara bağlamak için yeni spektroskopik tekniklerin geliştirilmesi ve yorumlanması ile ilgili temel bilgileri sağlar.

Klasik/Modern Biyoteknoloji

Klasik Biyoteknoloji Klasik biyoteknoloji, fermantasyonun çok eski zamanlardan günümüze kadarki gelişimini konu edinir. Geçmişte yapılan deneyler ve keşiflerden elde edilen bilimsel ve uygulamalı bilgi birikimi, birçok endüstriyel süreç için sağlam bir temel oluşturmuş ve bu da bugünkü ürün ve hizmet bolluğunu sağlamıştır.